هدف دوره:

آشنایی با اصول و الزامات قانونی برچسب‌گذاری محصولات غذایی، آرایشی و بهداشتی مطابق با مقررات سازمان غذا و دارو (FDA ایران یا دیگر نهادهای مشابه بین‌المللی).

⸻

مهم‌ترین سرفصل‌های دوره:

1. اطلاعات اجباری روی برچسب:
• نام محصول
• نام و نشانی شرکت تولیدکننده و واردکننده
• تاریخ تولید و انقضاء
• شماره پروانه بهداشتی ساخت یا IRC
• شماره سری ساخت (Batch/Lot No)
• وزن یا حجم خالص
• شرایط نگهداری

2. نشانگرهای رنگی تغذیه‌ای (برای مواد غذایی):
• نشانگر رنگی قند، چربی، نمک، و اسیدهای چرب ترانس
• نحوه محاسبه و درج این اطلاعات

3. ادعاهای سلامت و تبلیغاتی:
• محدودیت‌ها و مقررات استفاده از عباراتی مانند “طبیعی”، “ارگانیک”، “بدون شکر”، “کم‌چرب” و…
• ادعاهایی که نیاز به مستندات علمی یا تأییدیه دارند

4. الزامات خاص برای محصولات وارداتی:
• برچسب فارسی
• مطابقت با مقررات ملی
• ترجمه صحیح اطلاعات

5. ممنوعیت‌ها و خطاهای رایج:
• استفاده از عبارات گمراه‌کننده
• بزرگ‌نمایی خواص محصول
• عدم درج اطلاعات مهم مصرف‌کننده

6. فرمت و خوانایی برچسب:
• اندازه حروف
• محل قرارگیری اطلاعات
• زبان (فارسی الزامی است)

چه کسانی به این دوره نیاز دارند؟
• مسئولین فنی کارخانجات
• شرکت‌های واردکننده محصولات غذایی/آرایشی
• مدیران کنترل کیفیت (QC)
• کارشناسان بازرسی و نظارت
• طراحان گرافیک فعال در صنعت بسته‌بندی